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2023.01.27
食品添加物不使用表示の見直し！
２０２２年３月に消費者庁より商品パッケージに記載されている『無添加』『〇〇不使用』といった表示について消費者に安易に体に良いというようなイメージを与えるとして２０２５年の４月までに改正するように…
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2022.12.27
アルツハイマー型認知症の予防
脳は糖質などからエネルギーを生み出しており、その過程でほかの組織と同様に老廃物を生み出します。その老廃物の一つに『アミロイドβ』があります。本来ならば外部に排出されるこの老廃物が何らかの理由で蓄…
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2022.11.27
寒暖差疲労
寒暖差疲労とは、当日や前日の気温の寒暖差によって耳鳴り、めまい、頭痛、肩こり、不眠、食欲不振、いらいら、不安等の症状が生じる心身の不調のことです。 私たちの体は、自律神経（交感神経・副交感神経）…
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2022.10.27
トマトは加熱と油で栄養価アップ！
トマトに含まれる赤色色素成分の『リコピン』は、βカロテンの２倍以上ビタミンＥの約１００倍もの強い抗酸化力力があり、活性酸素の除去や、悪玉コレステロールの抑制、血流の改善や美肌効果に効果があるとい…
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2022.09.27
９月病
『９月病』とはもともと、夏に長いバケーションをとる欧米などで、休み明けにうまく仕事に復帰できない心身の不調を指していました。日本でも、９月は夏休みが明けて仕事や学校が始まる時期。暑い夏に体力を消…
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2022.08.27
めまいと耳の関係
めまいの起こる原因はさまざまですが、その要因の６～７割は耳に原因があります。めまいは主に内耳の三半規管にあるリンパ液の働きが乱れることで起きます。例えば、スイカ割りするときなど目を閉じてその場…
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2022.07.05
プロテイン
プロテインは、筋トレやダイエットに励んでいる方だけでなく、タンパク質合成の能力が衰えている高齢者にも適しているといわれています。加齢に伴いインスリンの作用が低下すると、インスリンによる血管拡張…
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2022.06.05
多くの命を救ったアオカビ？
梅雨時になると気をつけたいカビの発生ですが、こんなカビもあります！ゴルゴンゾーラチーズについているのは『アオカビ』と呼ばれています。正式名称は、ペニシリウムといいます。世界初の抗生物質である…